om pasta chips
Real pasta.
Made for snacking.
Vi tog den ene ting, italienere er bedst til, og gav den et knas. Ingen kogning, ingen forberedelse — bare åbn posen og nyd bid efter bid.
produktet
Det er pasta. Ikke kartoffel.
Pasta Chips er lavet af rigtig italiensk pasta — den samme, som du koger derhjemme. Vi gør vores magi, så den bliver sprød og knasende hele vejen igennem, og tilsætter nogle helt særlige smage.
Det er ikke kartoffel. Det er ikke majs. Det er pasta, der har fået et nyt liv.
sådan laver vi dem
Ingen chips er ens
Vi laver dem ikke efter samme skabelon. Pasta Chips bliver til på den langsommere måde, og det kan man se: nogle er buede, nogle har store bobler, nogle er flade og tætte.
Det betyder, at ingen mundfuld er helt den samme. Industrielle chips er designet til at være identiske hver eneste gang. Vores er unikke i hver bid.
knaset
Et knas, der bliver ved med at give
Der findes to slags sprødhed. Den lette, der forsvinder med det samme, og den hårde, man skal arbejde sig igennem. Pasta Chips ligger i balance midt imellem.
Knaset starter med det samme og holder hele vejen gennem bidet. Det er det første, folk lægger mærke til — og det, vi har brugt længst tid på at forfine. Det perfekte knas.
smagene
Smag fra et italiensk køkken
Lavet med naturlige ingredienser har vores smage rod i det italienske køkken.
Classic er den enkle: salt med en dyb umamitone.
Marinara er en tur til en italiensk sommer: tomat, basilikum og hvidløg.
Cacio e Pepe er en hyldest til Rom: ost og peber med et pift af lime.
Tre smage. Tre personligheder. Én italiensk sjæl.
historien
Det begyndte med pasta til overs
Vi havde noget frisk pasta til overs — for meget til at spise, for god til at smide ud. Så vi begyndte at eksperimentere med, hvad den ellers kunne blive til, og opdagede, at når pasta bliver frituresteget på den rigtige måde, forvandler den sig til noget helt andet.
Stefano kunne ikke slippe tanken om at gøre det første forsøg til en snack, alle kunne nyde. Efter en lang rejse med at teste og forfine smagene
blev Pasta Chips født.